Para cambiar al modo premium o no premium en tu hosting de Minecraft, debes ir a "File Management", abrir el archivo server.properties y encontrar la palabra "online-mode", para poner el servidor en modo Premium, debes colocar esta configuración como "online-mode=true" (Sin las comillas), para poner el servidor en modo No Premium, debes colocar esta configuración como "online-mode=false" (Sin las comillas)

Advertencia: Recuerda que al cambiar de modo, se cambiarán las UUIDS, por lo tanto si ya entraron jugadores a tu servidor, lo más probable es que pierdan el inventario/rango